El asado es una tradición bien argentina, pero, por primera
vez, un equipo de asadores argentinos participará en el “Campeonato Mundial del
Asado”, que se realizará del 24 al 26 de mayo en Saidia, Marruecos, y es
organizado por la World Barbecue Association.
La delegación argentina está conformada por Kevin Chochlac,
Luciano Luchetti, Joaquín Gómez Castañón, Felipe Sosa, Ramiro Basilio, Pablo
Luchetti y Kevin Levy. Los integrantes del equipo son miembros de “Locos x el Asado”
(http://www.facebook.com/locosxelasado),
una comunidad online que tiene más de 165 mil paricipantes.
¿Cómo se va a desarrollar el campeonato? Arranca con un
match de exhibición en el que el team argentino enfrentará al local marroquí,
para luego dar paso al Mundial propiamente dicho, y se pondrá a prueba cuál es
el mejor asado del mundo en una competencia entre todos los equipos.
En concreto, van a elaborar cinco platos con diferentes
cortes de carnes: dos de cordero, uno de carne de res, uno de pollo y un
postre, y todo tiene que estar cocinado a leña o carbón y se puede utilizar el
disco, la plancha, la parrilla u otro elemento.
Argentina es una invitada especial al evento, ya que
participa por primera vez desde su creación, en 1996, de este campeonato. El
equipo cuenta con el apoyo de una bodega mendocina.
Nota con despacho de agencia Noticias Argentinas
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